【モリタンゴ～ため息～COFFEE】とは

ちいさな網状の手鍋で焙煎した
コーヒー豆のオンラインショップです。

少しずつ焙煎しているので、
いつも焙煎したての豆をお届けします。
焙煎したてのコーヒーは香味がほとばしります。

【商品について】

主に取り扱うのはストレートコーヒーおよびシングルオリジンコーヒーです。

この世にはブレンドしていなくても美味しいコーヒーがたくさんあります。
その美味しいコーヒーはどこの国のものなのか、なぜそのような名称がついているのか、どんな人たちが作っているのか。そんなちょっとしたコーヒーの情報をゆるっとお伝えしていきます。


【ストレートコーヒーとシングルオリジンの違い】

ストレートコーヒーとは
単一産地のコーヒーです。例えばキリマンジャロ（タンザニア）やマンデリン（インドネシア）
要するにブレンドしていないコーヒーの事です。

シングルオリジンとは
ものすごく簡単に言うと、作り手（農園、農家）とコーヒーの品質がはっきりしていることです。
ストレートコーヒーよりも更にピンポイントで特定できることに価値がついているわけです。


【コーヒーの保存方法と活用法】

コーヒーは冷凍庫で保管できます。しっかり密封して冷凍しておけば半年くらいはおいしいままです。
今まで買ってきたコーヒー豆や粉が中途半端に残ってキッチンの片隅にたまっている人は（自分もですが・・・）冷凍庫にいれましょう。また中途半端に残っているコーヒーは全部混ぜてしまえば自分だけのハイブリッドブレンドコーヒーの完成です。