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【180g】インド 深煎り
¥1,700 税込
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【こってり甘苦い、月夜に飲みたい インド ポアブス農園深煎り 】
独特な珈琲豆感、酸味と香ばしさのバランスもありながら
しっかりと深煎りのニュアンスに仕上げています。
ホット珈琲や水だししても美味しいです。
ドリップ温度は85℃~90℃くらいがおすすめです。
【インド ポアブス農園】
生産地 インド南西部、ケララ州北部、ネリヤンパティ丘陵
農園名 ポアブス農園
農園主 トーマス・ジェイコブ
標高 900~1,200m
収穫時期 11月~1月
品種 S7、BBTC、S8
乾燥方法 テーブルで1日表面の水分を落とし、乾燥場で約8日間かけて10~10.5%の水分まで乾燥
特徴 ■有機JAS認証 ■バイオダイナミック農法
精選方法 ウオッシュド(16時間ドライ発酵、水洗後、一晩浸水すすぎ)
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