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香も苦味もはかりつくしたオトナの雲南　100ｇ

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【香も苦味もはかりつくしたオトナの雲南】
独特なラム酒のような香りの
中国のコーヒー
その理由は発酵技術によるものでもある
コーヒーは昔から色んな飲み方や作り方が
試されているけれど
それは今もなお続いている。
ということが、この雲南を飲むと実感できる。
癖がすごいので冒険好きな方におススメ。
ミルクとの相性は
不思議なノンアルカクテルのよう。

〇雲南天空農園ナチュラルダブルファーメンテーション
精製：嫌気性発酵　ダブルファーメンテーション
標高：1,500～1,700m
品種：カティモール
生産地：雲南省　保山市　潞江垻 (ルジャンバ)
生産者：天空農園　農園管理者曾（ソウ)さん
栽培：農薬不使用　化学肥料と有機肥料の併用　一部シェードグロウン