モリタンゴため息COFFEEは
手回し焙煎機で、少しづつ直火焙煎しています。
少量での仕入れ、仕込みの為
品ぞろえが不安定ではありますが
その時々の〈美味しい珈琲〉をお届けします。
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【180g】マンデリントバ湖 中深煎り
¥2,200
土の香り、エキゾチックなマンデリントバ湖 マンデリンの中のマンデリン アーシィでコクのある独特な香り 生クリームやレアチーズケーキとあわせるのが王道ですね。 インドネシア 標高 1200〜1400m エリア リントン地区 品種 ティピカ他 生産処理 スマトラ式
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【180g】深煎りBlend 木の芽月/晩春
¥2,000
深煎りBlend 木の芽月晩春 冬の間に蓄えたものをデトックスするために 春には苦いものをとると良いと 聞いたことがあります。 そんな話からイメージしてつくった 春の深煎りブレンドです。 名前の通り、晩春の4月いっぱいまで販売予定です。 ベースは苦味と香ばしさ ほんのり旨味と酸も感じるバランスのよい珈琲です。 ほろ苦、ほんのり酸味、甘い香味が素晴らしいバランスです。 ブラジル4 :タンザニア4:インド1:ウガンダ1
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【180g】【カフェインレス】香ばしく甘い余韻の中深煎りデカフェホンジュラス
¥2,100
【デカフェ・ホンジュラス】 焙煎度合いは深めの中深煎り。 カフェインレス(デカフェ)なのにしっかり珈琲らしさが楽しめます。 ほろ苦、ほんのり酸味、甘い香味が素晴らしいバランスです。 余韻も長く続きます。 日本で流通しているデカフェ珈琲は科学溶媒を一切使わないものなので安心です。 ○カフェインレスを飲むメリット ・利尿作用がない 利尿作用はカフェインが体内の余分な水分を体外に排出を促すため、 カフェインレスなら仕事中、野外遊びなどでも尿意に悩まされません。 ・寝る前でも安心 覚醒作用で有名なカフェインは、個人差がありますが寝る前の大敵。 いつもより寝つきがよくなるかも。 ・その他 妊婦さんや、体質的にカフェインを抑えないといけない人にもおススメです。 生産国 ホンジュラス カフェイン除去方法 スイスウォータープロセス 精製 ウォッシュ 有機認証
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【100g】【カフェインレス】香ばしく甘い余韻の中深煎りデカフェホンジュラス
¥1,600
【デカフェ・ホンジュラス】 焙煎度合いは深めの中深煎り。 カフェインレス(デカフェ)なのにしっかり珈琲らしさが楽しめます。 ほろ苦、ほんのり酸味、甘い香味が素晴らしいバランスです。 余韻も長く続きます。 日本で流通しているデカフェ珈琲は科学溶媒を一切使わないものなので安心です。 ○カフェインレスを飲むメリット ・利尿作用がない 利尿作用はカフェインが体内の余分な水分を体外に排出を促すため、 カフェインレスなら仕事中、野外遊びなどでも尿意に悩まされません。 ・寝る前でも安心 覚醒作用で有名なカフェインは、個人差がありますが寝る前の大敵。 いつもより寝つきがよくなるかも。 ・その他 妊婦さんや、体質的にカフェインを抑えないといけない人にもおススメです。 生産国 ホンジュラス カフェイン除去方法 スイスウォータープロセス 精製 ウォッシュ 有機認証
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【100g】発酵系 Vietnam ロブスタ(中煎り)
¥2,400
SOLD OUT
Vietnamロブスタ アナエロビックナチュラル 大豆、ラム酒、バナナ、チョコをほんのり感じ、 発酵感を楽しめるコーヒーです。 食べ合わせはチョコレートやバナナケーキがよく合います。 MeGarden Coffee は1996年創業、三世代にわたりコーヒーづくりを続けるベトナム中部高原の生産者です。 環境に配慮した持続可能な農法と、酸素を遮断したアナエロビック・ファーメンテーションにより、個性豊かな風味を引き出しています。 生産者:Vũ Thành An(ヴー・タイン・アン) 農園名:Công ty TNHH MEGARDEN COFFEE 標高:590m 精製方法:アナエロビックナチュラル 品種:ロブスタ 収穫年:2024 / 2025 ロット番号:R357
